金沢市割出町「クラウド」

レストランをマージャン店に
ファミレスの機械的な接客に対抗

・オーナーシェフとして店を開業
・レトロモダンな内装と本格厨房
・人が集まるコミュニティ目指す

※詳しくは「麻雀新聞」2011年6月号をご覧ください。

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